Antiguamente se enseñaba que para hacer agricultura se necesitaban tres cosas imprescindibles: clima, agua, suelo. Hoy se sabe que es posible cultivar en climas adversos dentro de invernaderos y que también es posible cultivar sin necesidad del suelo a través de la técnica de cultivo sin suelo, más conocida como hidroponía. Pero el agua ha sido y será siempre el factor limitante para toda producción agrícola. Precisamente, una de las ventajas del cultivo sin suelo es el ahorro significativo del agua, siendo una buena opción en zonas donde ocurren sequías frecuentes (Rodríguez y Tarrillo (2.), Tarrillo (4.)).

Una alternativa para forraje de alta producción destinado a la alimentación de ganado, (a razón de 40 kg/m2/día) lo constituye el Forraje Verde Hidropónico (FVH). En relación con la utilización de agua en la producción de forraje tradicional por m2/día se ocupan alrededor de 800 litros de agua. En cambio para producir 1 m2 de FVH sólo se ocupa 2 litros de agua aproximadamente (Rodríguez de la Rocha (3.)). Esta alta eficiencia del FVH en el ahorro de agua explica el importante desarrollo de la hidroponía en países con zonas desérticas. Al mismo tiempo se vuelve atractiva la alternativa de producción de FVH por parte de pequeños productores que son afectados por pronunciadas sequías, que hasta llegan a afectar la disponibilidad  de agua potable para el consumo.